​腊八将至！超简单腊八粥做法，香到舔碗，完胜外卖！

腊八将至！超简单腊八粥做法，香到舔碗，完胜外卖！

眼瞅着腊八节就要到啦，这腊八节怎么能少得了那一碗热气腾腾、香甜软糯的腊八粥呢？其实呀，自己在家做腊八粥一点都不难，而且做出来的味道比外面卖的还好喝，营养还特别丰富呢，快来跟着学一学吧。

所需食材：

糯米50克、大米50克、红豆30克、薏仁30克、红枣5颗、桂圆肉10颗、莲子20克、百合15克、冰糖适量（可根据自己喜好的甜度调整用量哦）、清水适量。

步骤一：食材准备

先把各种食材都准备好，将糯米、大米淘洗干净，放在一旁沥干水分。红豆、薏仁也仔细地挑拣一下，去掉可能有的杂质和坏豆子，然后用清水浸泡两三个小时，这样煮的时候更容易软烂哦。红枣洗净后去核，切成小块，莲子记得提前泡发，去除莲心，百合掰成小瓣，洗净备用，桂圆肉也冲洗一下就好啦。

步骤二：开始煮制

把浸泡好的红豆、薏仁先放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮上大概20分钟左右，让它们先煮出一些香味，也开始变得软糯起来。

接着，把淘洗好的糯米、大米倒入锅中，再放入红枣块、莲子、百合和桂圆肉，搅拌均匀，继续小火慢煮。这期间要时不时地搅拌一下，防止粘锅呢。

步骤三：调味出锅

等锅里的食材都煮到软烂，粥变得浓稠的时候，就可以放入适量的冰糖啦，根据自己的口味来调整甜度哦。然后继续煮个几分钟，直到冰糖完全融化，融入到粥里，这时候，一锅香喷喷、香甜软糯的腊八粥就大功告成啦。

煮好的腊八粥，盛到碗里，热气腾腾的，每一口都能吃到丰富的食材，有糯米的软糯、红豆的绵密、红枣的香甜、桂圆的醇厚……各种味道交织在一起，那口感别提多美妙了，而且自己做的，用料实在，营养满满，可比外面卖的好喝多了呢。

在寒冷的腊八节，和家人围坐在一起，一人一碗自己亲手做的腊八粥，感受着浓浓的节日氛围，共享这温馨又美好的时光，真的是再惬意不过啦。大家不妨赶紧动手试试呀，相信你一定会爱上这个味道的哦。