​美味零食牛萨萨的制作方法

美味零食牛萨萨的制作方法

自制牛萨萨，吃过的人都说好吃！加了萨琪玛的口感跟普通牛轧糖相比，甜而不腻，口感更丰富！还可以根据个人喜好添加各种干果！

需要材料:

中筋面粉： 220克

泡打粉 ：5克

鸡蛋 ：3颗（60克左右）

玉米淀粉：适量

全脂奶粉 ：230克

黄油：110克

棉花糖： 350克

做法:

1，面粉和泡打粉混合过筛备用，鸡蛋打散倒入面粉中混合揉成团，醒发30分钟！

2，揉面垫上洒玉米淀粉防粘，面团不用再揉直接擀开，面团比较软比较粘手可多撒点玉米淀粉防粘，将面团擀成面皮，像叠被子一样叠成三层。切成均为的面条状，撒点玉米淀粉备用，锅里倒玉米油烧热至油温150℃左右，将切好的坯条抖开放入锅中炸至金黄， 炸好的坯条放在烤箱中，温度50度保温备用！

3，黄油放入电饭煲中，选择蒸煮功能，黄油融化后再加棉花糖，将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉，搅拌均匀后取消蒸煮功能，（必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软，但炒久了成品会太硬)

4，倒入炸好的坯条用刮刀翻拌均匀。倒入不粘揉面垫上，压拌均匀，倒入不沾模具中压平，放至温后切成大小均匀的块，再包上糖纸！

5，制作完毕，成品上图