​黑啤和普通啤酒有什么区别？黑啤和普通啤酒哪个度数高？

黑啤和普通啤酒有什么区别？黑啤和普通啤酒哪个度数高？

除了我们日常经常喝的啤酒外，黑啤也越来越受欢迎，那么黑啤和普通啤酒有什么区别？黑啤和普通啤酒哪个度数高？

黑啤和普通啤酒的区别是：颜色不同、原料不同、口感不同、价格不同。

1、颜色不同。顾名思义，黑啤颜色一般为深棕色或是黑色，而普通啤酒颜色是黄色或淡黄色。

2、原料不同。普通啤酒是用普通的麦芽发酵酿制，而黑啤使用的是黑麦芽，且其麦芽是经过烘烤过的。

3、口感不同。黑啤采用的是烘烤过的黑麦芽制作，味道比较醇厚浓郁，入口有些苦涩，但之后会有淡淡的甜味，它的回味感更好。而普通啤酒味道相较更寡淡，口感也远不及黑啤。

4、价格不同。黑啤的发酵酿造过程更加复杂，成本较高，价格也比普通啤酒高。

黑啤和普通啤酒哪个度数高

1、首先在两者的原料上是不相同的，黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125到200度的高温处理，整体呈黑色，味道也呈焦糖味，苦味会比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁;而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。

2、而在营养价值上，黑啤酒相对于普通的啤酒，营养价值上会更高，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，还含有丰富的维生素，而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍，相应的黑啤酒的热量要比普通的啤酒的任亮要高一些。

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