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​虫屎茶是什么茶

2024-04-12 23:46 来源:网络 点击:

虫屎茶是什么茶

虫屎茶是一种特种茶,也叫龙珠茶,主要产自广西、湖南、贵州和四川。该茶有着高雅的香气,且滋味显甜,口感醇厚,香气和滋味都很好,同时富含氨基酸、维生素等营养成分,适量饮用对身体有益。

虫屎茶也叫作龙珠茶,是苗族、瑶族等少数民族饮用的一种特种茶,人们会把茶叶堆放在一起,引来很多小黑虫。当小黑虫吃完茶叶,会留下粒状的虫屎和部分残余茎梗,这时候再筛掉残渣,就成了虫屎茶。

虫屎茶的历史背景

虫茶味清香,类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知,其实虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。虫茶的饮用500多年的历史中,最早记载是李时珍的《本草纲目》,虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效,对一些疾病有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡,清中期,贵州高山化香虫茶经广东出口东南亚。

虫茶最初的饮用仅仅是村民自饮自乐。直到明代中期,贵州的杉木、药材等土特产随着清水江一直销售到广东沿海。当然,具有清热去火作用的化香虫茶,也同时到了广东。虫茶非常适合广东湿热的气候,在广东便有了饮者,并由此出口到东南亚。在前期的几百年里,虫茶并没有细分等级。到清代中末期,品级较好的虫茶显露出优势,不仅口味好,功效好,虫茶本身也干净。以后的销售中等级价格逐渐分开。民国时,好的虫茶要10几块大洋,差的虫茶当药材低价出售。解放后,虫茶由供销社统购统销,文革期间也没停止生产。改革开放后,虫茶市场再度活跃,至今虫茶已经销往海外,三叶虫茶已有香港销往东南亚。近些年虫茶已经惊动中央电视台几次,其他媒体也相继报道虫茶的相关知识,虫茶现今越来越受到重视。