​街头美食“鸡蛋汉堡”，在家轻松制作鸡蛋汉堡，干净卫生又好吃

街头美食“鸡蛋汉堡”，在家轻松制作鸡蛋汉堡，干净卫生又好吃

哈喽，小伙伴们，你们好，我是绿江味道。今天给你们分享的是鸡蛋汉堡的做法。我相信大家都吃过，它是用鸡蛋、面粉制作的一种路边小吃，它的口味独特，味道别具一格，物美价廉，下面我就把制作方法分享给大家，大家试着做一下。

食材：中筋面粉250克，盐5克，花椒粉1克，泡打粉1克，水410克，五花肉120克，生抽10克，白胡椒粉1克，葱花5克，黑木耳3朵，植物油40克，鸡蛋7个。

提前制作鸡蛋汉堡面糊，配方比例参考：大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克，盐5克，鸡精5克、白糖2克、水1200克。

猪肉绞成肉糜，用盐、鸡精、料酒、水搅拌均匀提前腌制一下。

将模具加热，然后向每个汉堡模型内刷入少量的食用油。

打入一个鸡蛋，等待鸡蛋两面煎黄。 在鸡蛋上涂抹上一层肉糜，同时在旁边的模具里倒入一小勺面糊。等面糊凝固，再把刚才做好的饼皮放到面饼上，肉馅那一面朝下。

继续加热，直到基本熟透，也可再翻过来煎一次，以便熟的更好一些。这样一个香喷喷的鸡蛋汉堡就可出炉了。