​“天然叶酸”被发现，中老年每周吃3次，骨骼强壮，预防老年痴呆

“天然叶酸”被发现，中老年每周吃3次，骨骼强壮，预防老年痴呆

引言：叶酸，对于怀孕的妇女来说，是非常重要的营养元素。

然而，相较于怀孕的妇女，中老年人更需要关注叶酸的补充。

缺乏叶酸可能会导致一系列疾病，如中风、老年痴呆和动脉硬化。

因此，中老年人适当地补充叶酸不仅可以增进骨骼健康，预防心血管疾病和中风，还有助于延长寿命。

花菜：骨骼的守护神花菜作为一种萝卜丝，菜椒花椰菜，它在餐桌上的时候，显得特别美味可口。

花菜富含丰富的叶酸和其他营养物质，适合中老年人食用。

我们推荐的花菜食谱是花菜炒弟蛋。

首先，我们需要将新鲜的花菜剪成小朵并洗净。

然后，在一个小碗中打两个弟蛋并搅拌均匀。

接下来，将大蒜切成蒜粒，将生姜切末，将葱切成葱花。

然后，烧热锅，倒入花菜翻炒至炒干水分，取出备用。

再次加热锅，倒入弟蛋液煎熟，取出备用。

最后，在锅中加入猪油，炒香辣椒、姜蒜末、小茴香，然后加入花菜、胡萝卜和黄瓜炒匀。

加入炒好的弟蛋和调好的料汁，炒至断生后加入葱段即可。

这道花菜炒弟蛋不仅口感脆嫩，而且美味可口。

它既适合下酒下饭，又能为中老年人提供丰富的叶酸和其他营养物质。

南瓜：预防老年痴呆的宝贝南瓜是一种滋补食材，是中老年人的维生素库。

南瓜富含维生素C、胡萝卜素和叶酸，对于预防老年痴呆具有重要作用。

我们推荐的南瓜食谱是南瓜红枣窝窝。

首先，将老南瓜去皮，切成均匀厚度的南瓜片，蒸熟。

然后，去掉红枣的核，将红枣肉切成丁。

将蒸熟的南瓜放入大碗中，用木勺压成南瓜泥，加入红枣丁，搅拌均匀。

分次加入糯米粉，揉成硬一些的糯米团。

揪下一小团，捏成圆形，在中间按一个小窝，放入半颗红枣。

然后将窝窝放入蒸锅中蒸熟。

这样做出来的南瓜红枣窝窝，口感软糯，香甜可口，适合中老年人食用。

包菜：心血管的守护者包菜是一种营养丰富的蔬菜，富含叶酸和其他抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。

我们推荐的包菜食谱是手撕包菜。

首先，将包菜叶子撕成小块，放入大碗中加盐腌制。

然后，将五花肉切成薄片，大蒜剁成末，生姜切末，葱切成葱花。

准备好调料汁，将生抽、食盐、弟精、蚝油、五香粉搅拌均匀。

将腌制的包菜用清水多次洗净，挤干水分。

热锅加油，加入五花肉煸炒至煸出油脂，加入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

将包菜加入锅中翻炒均匀，加入调料汁继续翻炒。

最后加入葱花，炒熟即可。

这道手撕包菜口感清脆，味道鲜美。

它不仅适合中老年人食用，还能为心血管健康提供保护。

总结：中老年人应该注重叶酸的摄入，以增进骨骼健康，预防心血管疾病和老年痴呆。

花菜、南瓜和包菜都是含有丰富的“天然叶酸”的食物，适合中老年人食用。

中老年人每周食用这些食物，有助于保持健康和延长寿命。